Hangop

Maak je als volgt. Doe ongeveer 150 ml (geiten)yoghurt in een katoenen doek waarvan je de punten bovenaan bij elkaar bindt, en hang de doek in een schaal of langwerpige beker zodat de yoghurt, gedurende een uur of 8 kan uitlekken. Je kunt ook een zgn 'tante betje theefilter' gebruiken.